三门峡消防十一假期多措并举拧紧燃气“安全阀” 守护饭桌“烟火气”

  为深刻汲取燃气安全事故教训，提高群众燃气安全意识，十一长假期间，三门峡市消防救援支队紧密结合当前火灾防控形势和辖区实际，以餐饮场所燃气安全为抓手，聚焦隐患排查、宣传教育等方面，筑牢燃气使用安全意识防线。

  按照“全覆盖、无死角”的原则，对食堂、饭店、酒店等餐饮重点领域进行多频次执法检查，对发现的隐患，督促用户限时整改，对排查出的安全风险隐患问题建立清单台账。层层落实责任制，街道、社区网格员采取“日常式+错时式”模式，每日走进餐饮门店，逐一排查店内燃气设备，提醒经营负责人购买使用合格燃气设备，定期开展燃气安全自查，严格落实燃气安全主体责任，守护自身安全。

  各 地联合住建等部门，分批组织辖区沿街店铺、商场、饭店等餐饮从业人员开展燃气安全知识培训，培训中，宣传人员针对餐饮行业消防安全现状，结合近期典型案例，对常见的安全风险隐患和使用常识、室内安全风险隐患检查和解决方法、燃气安全检查方法、液化石油气泄漏处置方法等进行详细讲解，强调了餐饮规范管理、加强员工素质培训、提高消防意识的重要性和必要性。此外，还组织消防救援人员深入餐馆密集的步行街、夜市等地，组织商户及工作人员开展现场实操培训及灭火逃生演练，通过分别模拟餐饮场所后厨烟道及油锅起火，让工作人员掌握了解了类事故的处置流程和灭火方法，提高了疏散人员及逃生自救等技能。

  支队在全市范围内开展燃气安全“亮屏”行动，将大型商业综合体、餐饮经营场所、商场超市等人员密集场所、公共聚集场所LED显示屏作为“固定阵地”，全天滚动播放燃气安全宣传教育片、燃气安全宣传标语，达到消防安全提示随处可见、随时提醒的效果；各地组织宣传人员，广泛发动群防群治力量，就日常经营中如何维护保养、遇到燃气泄漏时如何快速反应处置、如何报火警、如何组织人员疏散等内容做了细致的讲解。并通过真实事故案例告诫从业人员要警钟长鸣，防患于未然，保障自己和他人的人身安全。同时，印制《管道燃气安全》《瓶装燃气安全》《餐饮行业燃气安全以及燃气泄漏处置措施》宣传海报3万份进行张贴，进一步拓展燃气安全宣传覆盖面。

  下一步，各地将持续聚焦燃气安全问题，时刻紧绷“安全弦”，全面排查整治燃气安全风险隐患，立行立改，有效防范化解安全风险，切实保障辖区人民群众生命财产安全。

  餐厅是人员密集的场所，一旦厨房着火，火势控制不当蔓延至餐厅则易引起人员受伤或死亡事故。采用防火门等方式将厨房与餐厅分隔开，能有效阻止火灾蔓延。

  厨房内的燃气管路需要定期维护保养、检测。特别是燃气管道、接头、仪表阀门需常常检验核查，防止泄漏。安全使用天然气与液化气，油炸、烘烤食物时遵守操作规程。

  油烟机、油烟管道要及时进行清理，清除掉附着和堆积在里面的油垢及其它脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

  餐厅禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。餐厅内用火用电设备如存在过载运行、线路老化、插座松动、线路未穿管保护、线路在外等情况，要及时维修。

  餐厅厨房动火做饭时工作人员严禁离开，厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，在检查确无遗留火种后方可离开。

  应按相关规范要求在安全出口、疏散通道等处设置消防疏散指示标志和消防应急灯具。严禁出现将货物堆积到疏散通道上、在窗户上设置铁栏杆、封闭安全出口等现象。

  小型餐饮一些经营者为了经济效益最大化，擅自改变建筑使用性质，底部作为店面经营用房，夹层或二层作为仓库、住宿使用，形成集仓库、经营、住宿为一体的“三合一”现象，若发生火灾，人员安全逃生十分困难。

  完善餐厅消防设施设备，配齐火灾报警设备，厨房烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位设置自动灭火装置，并在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

  对餐厅的工作人员经常进行防火安全常识教育，并制定餐厅厨房内用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。